Yeni bir araştırmaya göre, gün boyu kahve içmek, ağız, boğaz ve ses kutusu gibi yaygın kanser türlerinden korunmaya yardımcı olabilir.
Amerika’da yapılan bir araştırma, daha önceki 14 çalışmadan elde edilen 25.000’den fazla kayıt inceledi. Bu veriler, baş ve boyun kanserleriyle ilişkili diyette öne çıkan faktörleri belirlemeye odaklandı.
Araştırma, günde dört fincandan fazla kafeinli kahve içmenin, baş ve boyun kanseri riskini %17 oranında azaltabileceğini gösteriyor.
Çay Sevenler de Üzülmesin: Çay da Faydalar Sağlıyor
Kafein etkisini sevmeyen veya İngiliz Kahvaltısı veya Earl Grey çayıyla güne başlamak isteyenler için de iyi haberler var. Çay ve kahve, kanser önleyici ve iltihap karşıtı maddeler içeriyor ve bu içecekler, kansere yol açan etmenlerin etkilerini azaltmada yardımcı olabilir.
Araştırmalar, ağzımıza aldığımız şeylerin, midemize ve ciğerlerimize giderken kanserojen mutasyonları tetikleyebileceğini ortaya koyuyor. Tütün ürünleri kullananlar, baş ve boyun skuamöz hücreli karsinom (HNSCC) gelişme riskinin 10 kat daha fazla olduğunu gösteriyor. Ayrıca, günde içilen alkol miktarı da bu riski artırıyor.
Kahve ve Çayın Koruyucu Etkileri
Bu konuda yapılan araştırmalar karışıktı; bazı çalışmalar, orta ve yüksek düzeyde kahve tüketiminin koruyucu etkiler yaratabileceğini belirtirken, diğerleri bu içeceklerin ağız ve boğaz kanserleri üzerinde pek bir etkisi olmadığını gösterdi. Çay ise bazı araştırmalarda baş ve boyun kanserlerinin riskini azaltmakla ilişkilendirildi, ancak her zaman aynı sonuçları vermedi.
Bu yeni araştırmada, 9.500’den fazla baş ve boyun kanseri vakası ile 16.000’den fazla kontrol verisi bir araya getirilerek kahve ve çay tüketimi ile bu kanser türleri arasındaki ilişki netleştirilmeye çalışıldı.
Kahve Tüketimi ve Kanser Riskindeki Düşüş
Günde dört fincan veya daha fazla kafeinli kahve içenlerde, ağız kanseri riski %30, boğaz kanseri riski ise %22 oranında daha düşük bulundu. Günde 3-4 fincan kahve içmek, boğazın alt kısmındaki kanser riskini %40 oranında azalttı.
Kafeinsiz kahve içmek de faydalıydı: Kafeinsiz kahve, ağız kanseri riskini %25 oranında düşürdü. Çay ise, alt boğaz kanseri riskini %30 oranında azalttı, ancak ikinci veya üçüncü fincan çay içmek, larenks kanseri riskini %38 artırabiliyor.
Sıcak İçeceklerin Etkisi Karmaşık
Bu tersine dönüşün tam nedeni net değil, ancak önceki araştırmalar, içeceğin sıcaklığının kanserli değişimlere neden olabileceğini ve popüler sıcak içeceklerin sağlık üzerindeki etkisinin kimyasal yapısının ötesinde karmaşık faktörlere bağlı olabileceğini ortaya koyuyor.
Baş ve Boyun Kanserleri ve Küresel Durum
Baş ve boyun kanserleri, birçok zengin ülkede HPV aşılarının yaygınlaşmasıyla azalma gösteriyor. Ancak sağlık hizmetlerine kolay ve uygun fiyatlı erişimi olmayan ülkelerde, bu kanserler büyük bir sağlık yükü olmaya devam ediyor ve etkili halk sağlığı önlemleri gerektiriyor.
Her yıl yaklaşık 900.000 yeni vaka teşhis ediliyor ve ölüm oranı bu sayının yarısına yaklaşıyor. Hayatta kalanların birçoğu, iletişim kurma, yemek yeme veya yutma yetilerini kaybedebilecek kadar ciddi deformasyonlar yaşayabiliyor.
Sonuç Olarak:
Bu araştırma, kahve ve çayın kanser riskini azaltmadaki farklı etkilerini vurguluyor ve bu içeceklerin farklı baş ve boyun kanseri türleri üzerindeki etkilerini ortaya koyuyor. Ayrıca, kafeinsiz kahvenin bile olumlu etkiler sağladığı gözlemlendi. Araştırmacılar, kahve ve çay tüketiminin karmaşık bir konu olduğunu ve daha fazla veri ve araştırma yapılması gerektiğini belirtiyor.
Bu araştırma, Cancer dergisinde yayımlandı.
